泡上一杯茶，轻轻地闻，细细地品，一缕清香让人沉醉。人说品得清茶一口鲜，胜过人间四月天。漫步迎泽，大大小小的茶庄、茶馆正等待着人们的光顾，弥漫在街头巷尾的茶香，让平凡的生活也多了一分清冽香甜。

从街边小店的茶饮料，到书房桌案上的一杯热茶，饮茶如今已不是老一辈才偏好的“老传统”，越来越多的年轻人也爱上品茶。对他们而言，茶不仅仅是一种饮品，还成为国潮文化的一种介质，从茶韵悠扬里，寻找独特的个性和品味。

(资料图片仅供参考)

“爷爷泡的茶，有一种味道叫做家……”耳熟能详的歌词里，藏着多少人儿时对茶的美好记忆。在钟楼街畔，一家名为“乾和祥”的老茶庄，就以其独有的风味吸引着许多慕名而来的爱茶人。在老太原人的心中，一杯“乾和祥”的茉莉花茶是独一无二的珍品，历经百年而愈发香醇。

走在钟楼街上，“乾和祥”茶庄标志性的“龙团”“凤髓”匾额是一道亮眼的风景。踏入大门的一瞬间，淡雅的茶叶清香便扑鼻而来，令人心旷神怡。古色古香的柜台上，一摞摞纸包的茶整整齐齐摆放着，传统的纸包风格不仅颇具古意，也能更好地保留茶叶风味，置身其间，竟有几分穿越时空的感觉。

蒸煮、冲泡、斟饮，对于上好的茶叶，用最简洁的手法才能泡出茶本身的风味。“从前我爷爷喜欢喝这里的茶，我父母也喜欢上了这里的茶，现在我也是这里的粉丝。”受家人熏陶，时常来乾和祥买招牌茉莉花茶的小李管自己叫“佛系青年”。在网络上，“佛系青年”指的是在快节奏的都市生活里追求平和、淡然生活方式的年轻人。对他们来说，比起烧烤的辛辣、火锅的热烈，一杯清香扑鼻的茉莉花茶更令人欣喜。淡雅而平和的茶之风味，恰如他们不骄不躁的人生态度。

古韵十足的店铺门前，一个又一个宽厚的竹筒摆放得整整齐齐。这些竹筒并非店铺装饰，而是专门制作的“竹筒茶”。在食品街上，这种造型别致的“竹筒茶”早已是风靡诸多网络社交平台的“网红茶”。

将茶和鲜奶按比例盛入竹筒，挤上一圈雪顶奶油，撒上抹茶粉或水晶果干，再插上竹叶装饰，贴上城市名称的标签，一杯“竹筒茶”便做好了。“竹筒茶”据传起源于云南西双版纳，加以创新后，摇身一变成为年轻人的掌中“新宠”。漫步食品街，专门做“竹筒茶”的店铺就有“竹色烟雨”“茶香竹里”等。来往的行人手中，不少人手捧着的便是一杯香甜的“竹筒茶”。

“颜值高、味道好，很有个性。”热衷于打卡探店的吴同学慕名前来“品茶”。比起传统的泡茶方式，追求时尚的年轻人们越来越喜爱那些别致的创新茶品。从不断升级的花茶、果茶再到颇具国潮风格的“竹筒茶”，传统的茶文化越来越年轻化，茶饮品也越来越融入年轻人的生活。夏日来临，与友人相伴来食品街游玩时，点上一杯“竹筒茶”，在茶的甘冽和竹的清香里，一起享受这段难忘的时光。

迎泽街头有不少茶社，幽静、淡雅，别有一番风味，但也少了老茶馆的喧嚣与烟火气。在食品街上，一家名为“懿曲社”的相声茶馆，欢声笑语、人声鼎沸间，却能体会到当年老茶馆的热闹与市井气息。

自朱红大门进入“懿曲社”，仿佛空气里都带有几分欢快。雕花舞台上，两名相声演员一唱一和，精彩的“包袱”不时引得全场观众捧腹大笑。观众席一张张方桌上，摆放着茶壶、点心。欣赏节目之余，来一杯热气腾腾的香茶，让人倍感惬意。

“到茶馆听相声，当然要点一杯盖碗茶才应景。”在太原上大学的王同学不仅是个热爱相声的“票友”，也爱茶懂茶。“懿曲社”的盖碗茶源自四川等地的传统饮茶风俗，在茶馆中极为流行。选用茶具上有盖、中有碗、下有托，分别代表天、地、人。喝盖碗茶是最讲究的，若要茶汤浓些，便用茶盖在水面轻轻一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙处。

“懿曲社”的观众，有上了年纪的老人，也有二、三十岁的年轻人，对相声共同的爱好，拉近了他们的距离。点一杯别具特色的盖碗茶，听一段妙趣横生的精彩相声，馥郁茶香间，生活的烦恼顿时烟消云散。

在迎泽，处处可见茶的芳踪，古朴典雅的“霓裳茶舞”、潮流时尚的“茶百道”……茶的魅力，总让人沉醉。一杯清茶，入口先是微苦，再是甜，最后是回味无穷的甘香。茶的韵味，与大千世界、纷繁人生相呼应。闲来无事之时，不妨也为自己泡上一杯茶，在清幽茶香里，体验人生滋味。

*部分图片来源于网络

■  审 核丨元艳芳

■  校 对丨兰 杰  李晓翠

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